Description
Drożdże aktywne, suszone FERMICRU LS2, idealnie nadaje się do produkcji win musujących czerwonych, białych oraz różowych. Charakteryzuje się pełnym oraz szybkim odfermentowaniem, z bardzo mała ilością osadu i szybkim klarowaniem. Posiada tolerancje alkoholową do 16%Drożdże winiarskie to mikroskopijne, organizmy jednokomórkowe niedostrzegalne gołym okiem. Maja elementarne znaczenie przy produkcji alkoholu zarówno tego wytwarzanego na skalę międzynarodową jak i przy produkcji domowej na własny użytek.Drożdże są, ważne gdyż odpowiadają za prawidłową fermentacje alkoholową. Szare mikroskopijne grzyby pochłaniają cukier, a następnie rozkładają go na etanol i dwutlenek węgla.Wino otrzymane z soku owocowego zawdzięczamy grupie drożdży należących do rodzaju Saccharomyces cerevisiae i Saccharomyces bayanus. W przemyśle winiarskim posiadamy wiele drożdży szlachetnych podzielonych na szereg ras, zależnych od upodobań substratowych czyli rodzaje owoców,stężenia cukru oraz szybkości i wydajności wyprodukowanego alkoholu.Inne dostępne rasy drożdży:Fermivin PDM(Saccharomyces bayanus)– do win białych i czerwonych, fermentujące nawet w trudnych warunkach (np.: zbyt niska temperatura, wysokie stężenie garbników oraz cukru); dobre do win musujących oraz wtórnej fermentacji. Tolerancja na alkohol do ok16%Fermivin– do win białych i czerwonych, gwarantują szybką i pełną fermentację. Tolerancja na alkohol do ok14%.Fermicru VR5 – do win czerwonych, szczególnie trudno fermentujących np.: z aronii. Nadają się do trunków przeznaczonych do wieloletniego leżakowania. Tolerancja na alkohol do ok15%.EnoVini- doskonała mieszanka dwóch szczepów drożdży winiarskich, do win owocowych, czerwonych i białych, nadająca niepowtarzalny bukiet. Tolerancja na alkohol do ok18 %.Dlaczego warto kupić produkt ?-tolerancja alkoholowa do 16%-gotowe wino jest dobrze od fermentowane-trwały kolor wina oraz doskonale dobrany bukiet-mała ilość osadu, szybkie klarowanieCharakterystyka: Komórki wysoce aktywnych drożdży, suszone są fluidalnie il.7g.Użytkowanie: Drożdże suszone fluidalne, bez konieczności wstępnego namnożenia i uaktywnienia. Zalecane jest tylko wykonanie ich wstępnej rehydratacji, które polega na wymieszaniu drożdży w ok. 100ml letniej wody oraz pozostawić na ok 15minut w pokojowej temperaturze.Drożdże przechowujemy w suchym i chłodnym miejscu.Wydajność:Pojedyncza dawka wystarcza na wyprodukowanie do 35 l wina.UWAGA:We wszystkich etapach przygotowania szczepionki drożdży niezwykle ważne jest zachowanie sterylnych warunków. Szczególna uwagę zwrócić należy na czystość naczynia, w którym namnażane będą drożdże.Symbol produktu: BW-917758
Wyrób trunków i nalewek
ława złota, sypialnia granat zloto, bateria umywalkowa stojąca retro, dywany castorama promocja, szafka pod umywalke 40, dywan dla dziewczynki szary, b31, bieżnik turkusowy, czym przycinać listwy przypodłogowe, trawa pampasowa dekoracje, kolory do salonu 2018, płytki kuchenne białe, podloga drewno, poszewka granatowa 50×50, brodzik 80×150, lampa sufitowa salonowa, biurko dla dwóch osób, plyty lazienkowe, dywany outdoor, panele do zabudowy wanny, mieszkania aleksandrów łódzki olx
yyyyy
